Студенти першого курсу групи ТЕ-25 ОПП: «Технологічна експертиза, якість і безпечність харчової продукції і сировини»  провели змістовну лабораторно-практичну роботу в рамках майстер-класу від Дмитра Горбачова на тему: «Технологічна експертиза інгредієнтів і страв»

Під час  виконання роботи майбутні фахівці активно розв’язували практичні задачі: розраховували грамування страв на одну порцію, визначали масові частки інгредієнтів, проводили технологічний аналіз та оцінювали органолептичні властивості готових страв. Захід поєднав теоретичні знання з практичними навичками та став справжнім професійним викликом для студентів.

Особливу подяку висловлюємо Дмитру Горбачову — його професійний підхід, енергія та цінні рекомендації надихнули студентів на якісне виконання роботи та глибше розуміння майбутньої професії.

Лабораторно-практична робота пройшла під керівництвом викладача Карганової Наталі, яка активно супроводжувала студентів на всіх етапах виконання завдань.

Такі практико-орієнтовані заняття значно підвищують рівень підготовки майбутніх технологів-експертів і допомагають формувати необхідні компетенції.